::.. QUE SE SEPA MIERDA!!! ..::Hola nuevamente. En esta oportunidad, te traigo una bella y deliciosa receta, diseñada para todas aquellas personas, que les gustan los dulces, pero que además admiran la belleza de un plato delicadamente elaborado.
Rositas de Manzana y Canela
Masa
Ingredientes
1 taza de agua tibia
2 cucharadas de levadura instantánea
1 cucharada de miel o azúcar
1 cucharada de sal
1 taza de aceite
1 kilo de harina
Preparación
Para iniciar, mezclamos los 5 primeros ingredientes, luego se agrega la harina poco a poco. Ahora a amasar y listo
Para armar la rosita
Se toman 6 manzanas rojas medianas o 4 grandes, se pican a la mitad en forma vertical y se les sáca el corazón. Posteriormente cada mitad, se corta en lonjas muy delgadas.
Estas lonjas, se ponen a hervir junto al jugo de un limón, (de esta forma evitamos que se oxiden y se pongan negras) a fuego mediano, durante 10 a 15 minutos.
Cuando la feta de la manzana, se pueda enrollar, sin romperse, entonces estará lista y será el momento de retirarla del fuego.
Luego es necesario preparar una mezcla de azúcar y canela con 10 cucharadas sopera de azúcar y 2 de canela, (pueden también hacerla al gusto)recordando que la canela es muy aromática y si se agrega mucho el sabor se torna amargo.
Preparación de la Rosita
Se toma un pedazo de masa y se estira, lo más delgado posible sin que llegue a romperse
Se corta un rectángulo de 5 x 20 (5 de alto y 20 de largo) y colocar la mezcla de azúcar y canela en toda la tira.
Luego las manzanas en el borde superior de la tira de masa, verificando que queden fuera la parte que hace la media luna.
Una vez colocada todas las fetas de manzana en todas la tira, espolvorear un poco de azúcar.
Ahora sube la mitad de la masa como arropando tus fetas de manzana.
Una vez arropadas, se debe enrollar la tira de manzanas y se va formando la rosa.
Para terminar rocía la rosa con la mezcla de canela y azúcar.
Se toma un molde de cupcake, se barniza con un poco de aceite y se mete cada rosita
Hornear 200ºc por 35 minutos, (también dependerá del horno).
Una vez horneados se sacan, esperar que se enfríe y se puede espolvorear azúcar glas o se dejan tal como salieron del horno.
Buen provecho
Luego es necesario preparar una mezcla de azúcar y canela con 10 cucharadas sopera de azúcar y 2 de canela, (pueden también hacerla al gusto)recordando que la canela es muy aromática y si se agrega mucho el sabor se torna amargo.
Preparación de la Rosita
Se toma un pedazo de masa y se estira, lo más delgado posible sin que llegue a romperse
Se corta un rectángulo de 5 x 20 (5 de alto y 20 de largo) y colocar la mezcla de azúcar y canela en toda la tira.
Luego las manzanas en el borde superior de la tira de masa, verificando que queden fuera la parte que hace la media luna.
Una vez colocada todas las fetas de manzana en todas la tira, espolvorear un poco de azúcar.
Ahora sube la mitad de la masa como arropando tus fetas de manzana.
Una vez arropadas, se debe enrollar la tira de manzanas y se va formando la rosa.
Para terminar rocía la rosa con la mezcla de canela y azúcar.
Se toma un molde de cupcake, se barniza con un poco de aceite y se mete cada rosita
Hornear 200ºc por 35 minutos, (también dependerá del horno).
Una vez horneados se sacan, esperar que se enfríe y se puede espolvorear azúcar glas o se dejan tal como salieron del horno.
Buen provecho
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